Datenschutzerklärung
1. Datenschutz auf einen Blick
Der Schutz Ihrer personenbezogenen Daten ist uns wichtig. Personenbezogene Daten sind alle Informationen, mit denen Sie persönlich identifiziert werden können.
Diese Datenschutzerklärung informiert Sie darüber, welche personenbezogenen Daten beim Besuch unserer Website baeckerei-rettig.de sowie bei der Nutzung unseres Kontaktformulars, unseres Kundenkontos und unseres Bestellsystems verarbeitet werden.
2. Verantwortlicher
Verantwortlich für die Datenverarbeitung auf dieser Website ist:
Bäckerei Rettig
Inhaber: Harald Rettig
Lorscher Straße 27
68519 Viernheim
Deutschland
Telefon: 06204 / 7083453
E-Mail: info@baeckerei-rettig.de
3. Hosting und Server-Logfiles
Unsere Website und Domain werden über folgenden Anbieter bereitgestellt:
IONOS SE
Elgendorfer Straße 57
56410 Montabaur
Deutschland
Beim Aufruf unserer Website verarbeitet IONOS technisch erforderliche Zugriffsdaten. Dazu können insbesondere die zuvor besuchte Website, die aufgerufene Seite oder Datei, Browsertyp und Browserversion, das verwendete Betriebssystem, der Gerätetyp, die Uhrzeit des Zugriffs sowie die IP-Adresse gehören. Nach Angaben von IONOS wird die IP-Adresse bei der Erhebung anonymisiert.
Die Verarbeitung erfolgt zur technischen Bereitstellung der Website sowie zur Gewährleistung der Sicherheit, Stabilität und Qualität des Angebots.
Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO. Unser berechtigtes Interesse liegt in einem sicheren und zuverlässigen Betrieb unserer Website.
Nach Angaben von IONOS werden die entsprechenden Besuchsdaten bei Webhosting-Produkten für bis zu 8 Wochen gespeichert. Eine Übermittlung dieser Besuchsdaten an Dritte oder in Staaten außerhalb der Europäischen Union findet nach Angaben von IONOS im Rahmen dieser Webhosting-Verarbeitung nicht statt.
4. SSL- bzw. TLS-Verschlüsselung
Diese Website nutzt aus Sicherheitsgründen eine SSL- bzw. TLS-Verschlüsselung. Dadurch werden Daten, die Sie an uns übermitteln, verschlüsselt übertragen.
Eine verschlüsselte Verbindung erkennen Sie insbesondere daran, dass die Adresse der Website mit „https://“ beginnt.
5. Kontaktformular
Auf unserer Website stellen wir ein Kontaktformular bereit.
Über das Formular können insbesondere folgende Angaben verarbeitet werden:
Name, E-Mail-Adresse, Firma, Telefonnummer, Anliegen, Betreff sowie der von Ihnen eingegebene Nachrichtentext.
Die mitgeteilten Daten verwenden wir ausschließlich zur Bearbeitung Ihrer Anfrage und zur anschließenden Kommunikation mit Ihnen.
Wenn Ihre Anfrage der Anbahnung oder Durchführung eines Vertrags beziehungsweise einer Bestellung dient, erfolgt die Verarbeitung auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO.
Bei allgemeinen Anfragen erfolgt die Verarbeitung auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO. Unser berechtigtes Interesse besteht in der sachgerechten Bearbeitung von Kunden- und Interessentenanfragen.
Soweit Sie im Kontaktformular ausdrücklich in eine bestimmte Verarbeitung einwilligen, erfolgt die Verarbeitung zusätzlich auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO. Eine erteilte Einwilligung kann jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen werden.
Für das Kontaktformular verwenden wir Contact Form 7. Contact Form 7 speichert übermittelte Nachrichten standardmäßig nicht selbst dauerhaft in der WordPress-Datenbank. Die Formulardaten werden jedoch an unsere hinterlegte E-Mail-Adresse übermittelt und können dadurch in unserem E-Mail-System gespeichert werden. Der Entwickler von Contact Form 7 bestätigt, dass Formulareinsendungen ohne zusätzliche Erweiterungen wie Flamingo nicht vom Plugin selbst gespeichert werden. Contact Form 7
Wir löschen Kontaktanfragen grundsätzlich, sobald die Anfrage abschließend bearbeitet wurde und keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten oder sonstigen berechtigten Gründe für eine weitere Speicherung bestehen.
6. Kundenkonto und B2B-Zugang
Für Geschäftskunden bieten wir einen geschützten B2B-Bereich an.
Eine öffentliche Selbstregistrierung ist nicht vorgesehen. Zugangsdaten werden von uns individuell für berechtigte Kunden eingerichtet.
Im Zusammenhang mit einem Kundenkonto können insbesondere folgende Daten verarbeitet werden:
Name und Ansprechpartner, Firmenname, E-Mail-Adresse, Telefonnummer, Rechnungs- und Kontaktdaten, Benutzerkonto und Zugangsdaten sowie Informationen zu bisherigen Bestellungen.
Passwörter werden durch WordPress nicht im Klartext gespeichert, sondern technisch geschützt verarbeitet.
Die Verarbeitung erfolgt zur Einrichtung und Verwaltung des Kundenkontos sowie zur Bereitstellung unseres B2B-Bestellsystems.
Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO.
7. B2B-Bestellsystem und WooCommerce
Für unser Online-Bestellsystem verwenden wir WooCommerce.
Über dieses System können angemeldete Geschäftskunden Backwaren auswählen, Mengen festlegen, ein gewünschtes Lieferdatum angeben und ihre Bestellung elektronisch an uns übermitteln.
Dabei können insbesondere folgende Daten verarbeitet werden:
Kontaktdaten, Unternehmensdaten, Rechnungsadresse, bestellte Produkte, Bestellmengen, Preise, gewünschtes Lieferdatum, Bestellzeitpunkt, Bestellstatus sowie technisch erforderliche Sitzungs- und Kontodaten.
Diese Daten werden zur Bearbeitung Ihrer Bestellung, zur Vorbereitung beziehungsweise Durchführung der Lieferung, zur Kommunikation über die Bestellung und zur späteren Rechnungsstellung verwendet.
Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO.
Soweit wir Bestell- und Rechnungsdaten aufgrund handels- oder steuerrechtlicher Vorschriften aufbewahren müssen, erfolgt die weitere Verarbeitung auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. c DSGVO.
Keine Online-Zahlung
Auf unserer Website findet keine Online-Zahlungsabwicklung statt.
Es werden daher über unsere Website keine Kreditkarten-, PayPal- oder vergleichbare Online-Zahlungsdaten erhoben.
Die Rechnung wird nach Bearbeitung der Bestellung separat erstellt und übermittelt.
8. Cookies und technisch notwendige Speicherung
Unsere Website verwendet Cookies und vergleichbare Technologien, die für bestimmte Funktionen der Website technisch erforderlich sind.
Insbesondere WooCommerce verwendet Cookies, um beispielsweise einen Warenkorb zu verwalten, Änderungen am Warenkorb zu erkennen und eine Kundensitzung einem Browser zuordnen zu können.
Zu den von WooCommerce dokumentierten technisch verwendeten Cookies gehören beispielsweise:
woocommerce_cart_hashwoocommerce_items_in_cartwp_woocommerce_session_
WooCommerce gibt an, dass in diesen Cookies selbst keine personenbezogenen Informationen gespeichert werden. WooCommerce
Soweit die Speicherung beziehungsweise der Zugriff unbedingt erforderlich ist, um einen von Ihnen ausdrücklich gewünschten Dienst – beispielsweise Kundenlogin, Warenkorb oder Bestellung – zur Verfügung zu stellen, ist hierfür nach § 25 Abs. 2 Nr. 2 TDDDG keine Einwilligung erforderlich. Gesetze im Internet
Für nicht technisch notwendige Cookies oder vergleichbare Technologien wird, soweit solche auf unserer Website eingesetzt werden, zuvor eine Einwilligung eingeholt.
9. Google Maps
Auf unserer Website verwenden wir Karten des Dienstes Google Maps.
Anbieter ist Google Ireland Limited, Gordon House, Barrow Street, Dublin 4, Irland.
Beim Laden von Google Maps kann eine Verbindung zu Servern von Google hergestellt werden. Dabei können unter anderem Ihre IP-Adresse, technische Informationen über Browser und Gerät sowie gegebenenfalls Standortinformationen verarbeitet werden.
Google weist darauf hin, dass bei integrierten Google-Diensten unter anderem IP-Adressen, Geräteinformationen, eindeutige Kennungen und abhängig von den Einstellungen Standortinformationen verarbeitet werden können. Google Maps zählt ausdrücklich zu den Diensten, die in Websites Dritter eingebunden werden können. Google Datenschutz
Soweit Google Maps auf Grundlage Ihrer Einwilligung geladen wird, erfolgt die Verarbeitung auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO sowie § 25 Abs. 1 TDDDG.
Eine Einwilligung kann jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen werden.
Weitere Informationen zum Datenschutz bei Google finden Sie in der Datenschutzerklärung von Google.
10. KI-generierte und KI-bearbeitete Inhalte
Ein Teil der auf unserer Website verwendeten Produkt-, Illustrations- oder Stimmungsbilder kann mithilfe von Verfahren der künstlichen Intelligenz erstellt oder nachbearbeitet worden sein.
Diese Bilder werden als Bestandteil unserer Website bereitgestellt.
Durch die bloße Anzeige eines auf unserem eigenen Webserver gespeicherten KI-generierten Bildes werden keine zusätzlichen personenbezogenen Daten des Websitebesuchers an den ursprünglich verwendeten KI-Anbieter übermittelt.
Der Hinweis dient insbesondere der Transparenz hinsichtlich der Erstellung unserer visuellen Inhalte.
KI-generierte Darstellungen können von tatsächlich angebotenen Produkten geringfügig abweichen.
11. Empfänger personenbezogener Daten
Personenbezogene Daten werden grundsätzlich nur an diejenigen Empfänger weitergegeben, die für die Bereitstellung unserer Website, die Kommunikation mit Ihnen oder die Abwicklung einer Bestellung erforderlich sind.
Hierzu können insbesondere gehören:
unser Hosting-Anbieter, unser E-Mail-Anbieter sowie technische Dienstleister, die wir zur Bereitstellung und Wartung unserer Website einsetzen.
Eine Weitergabe zu Werbezwecken erfolgt nicht, sofern hierfür keine gesonderte Einwilligung vorliegt.
12. Speicherdauer
Wir speichern personenbezogene Daten nur so lange, wie dies für den jeweiligen Zweck erforderlich ist.
Anschließend werden die Daten gelöscht, sofern keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten, berechtigten Interessen oder andere gesetzliche Gründe einer Löschung entgegenstehen.
Bestell-, Geschäfts- und Rechnungsunterlagen können insbesondere gesetzlichen handels- und steuerrechtlichen Aufbewahrungspflichten unterliegen.
13. Ihre Rechte
Nach der Datenschutz-Grundverordnung stehen Ihnen insbesondere folgende Rechte zu:
Sie haben das Recht auf Auskunft über die von uns verarbeiteten personenbezogenen Daten, auf Berichtigung unrichtiger Daten, auf Löschung unter den gesetzlichen Voraussetzungen, auf Einschränkung der Verarbeitung, auf Datenübertragbarkeit, soweit die gesetzlichen Voraussetzungen erfüllt sind, sowie auf Widerspruch gegen bestimmte Verarbeitungen.
Eine erteilte Einwilligung können Sie jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen.
Die entsprechenden Betroffenenrechte ergeben sich insbesondere aus Art. 15 bis 21 DSGVO. EUR-Lex
Zur Ausübung Ihrer Rechte genügt eine Nachricht an:
14. Beschwerderecht bei einer Aufsichtsbehörde
Sie haben das Recht, sich bei einer Datenschutzaufsichtsbehörde über die Verarbeitung Ihrer personenbezogenen Daten zu beschweren.
Für unseren Unternehmenssitz ist insbesondere zuständig:
Der Hessische Beauftragte für Datenschutz und Informationsfreiheit
Wilhelmstraße 7
65185 Wiesbaden
Telefon: 0611 / 1408-0
E-Mail: poststelle@datenschutz.hessen.de
Der HBDI befindet sich seit März 2026 unter dieser Anschrift. Datenschutz Hessen
15. Änderungen dieser Datenschutzerklärung
Wir behalten uns vor, diese Datenschutzerklärung anzupassen, wenn sich unsere Website, die eingesetzten Dienste oder die rechtlichen Anforderungen ändern.
Stand: 30.09.2026